2016年4月我国乳制品产量年度累计894.40万吨，同比增长率6.60%，当月233.40万吨。

以下为2013年6月至2016年4月我国乳制品产量统计：

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。

中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。更多最新调查报告数据分析，市场调查报告，产业调查报告，行业分析报告，调查分析，行业调查，数据分析报告，调查研究请访问2015-2020年中国乳制品行业发展现状与投资分析报告》。