据国家统计局市场调查统计数据显示，2019年8月江西省原盐产量为13.33万吨，同比下降35.98%，2019年9月江西省原盐产量为17.88万吨，同比增长7.13%。2019年1-9月江西省原盐产量147.25万吨，同比下降6.93%。

2019年1-9月江西省原盐产量及增长情况表

盐是国家计划分配的重要物资之一，既是人民生活必需品，又是工业生产用原料，既是出口商品，又是战略物资。随着社会主义建设事业的发展，盐在国民经济中的地位亦日益重要，2019年1-8月人们对盐的所需不断增长。